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1219 – Bourgogne Chardonnay Côtes Salines Domaine Gueguen 2023
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1219 – Bourgogne Côtes Salines
Safra: 2023
Produtor: Céline & Frédéric Gueguen
Castas: Chardonnay 100%
Avaliação: Vivino 4,0
Grau alcóolico: 12,50 % Vol
O Domaine Gueguen ocupa atualmente 26 hectares em torno das comunas de Chablis, Irancy e Saint Bris Le Vineux. Frédéric trabalhou como enólogo no Domaine Brocard e, em 2013, convenceu sua mulher, Céline, a filha de Jean Marc Brocard, a acompanhá-lo numa nova aventura, criando o Domaine Gueguen, hoje em processo de conversão orgânica.
Seus vinhos já adquiriram uma bela reputação, sendo repetidamente elogiados pela imprensa especializada pela sua excelente relação qualidade-preço-prazer.
Apresentamos o Bourgogne Côtes Salines, vinhedo na comuna de Préhy, vinhas de 30 anos, rendimentos moderados e maturação sobre borras finas por 6 meses em cubas de aço inox, resultando num vinho de grande frescor e bela mineralidade, ideal para acompanhar frutos do mar, peixes em molho, carnes brancas e queijos maturados.
