158 - Mercurey 1er Cru Les Croichots Domaine du Four Bassot
Safra: 2023
Produtor: Domaine Gault
Castas: Pinot Noir 100%
Avaliação: VV 4,0
Grau alcoólico: 13,5% Vol. 

Com raízes que remontam ao século XVII, o Domaine Gault está localizado em Barizey, no coração da Côte Chalonnaise, região tradicional da Borgonha. Hoje sob a liderança de Sébastien Gault, a propriedade permanece nas mãos da mesma família há gerações, unindo práticas ancestrais à inovação técnica para produzir vinhos autênticos e respeitosos do meio ambiente.

O domínio cultiva 27 hectares de vinhedos espalhados por denominações consagradas da Côte Chalonnaise, como Mercurey, Rully, Givry e Bouzeron, trabalhando principalmente com as variedades Pinot Noir e Chardonnay. A filosofia de trabalho privilegia a expressão do terroir, com manejo sustentável das vinhas, mínima intervenção na vinificação e respeito absoluto às características de cada parcela. O resultado são vinhos elegantes, equilibrados e profundamente ligados à identidade da região.

O Mercurey 1er Cru ‘Les Croichots’ 2023 do Domaine Gault é um Pinot Noir que reflete com precisão o terroir da Côte Chalonnaise. Proveniente de uma das parcelas mais prestigiadas de Mercurey, classificada como Premier Cru, este vinho expressa a elegância e a profundidade características da denominação.

O ‘Les Croichots’ 2023 apresenta uma coloração rubi vibrante e aromas complexos de frutas vermelhas maduras, notas florais e um toque sutil de especiarias. Na boca, revela-se estruturado, com taninos finos e um final persistente, refletindo a qualidade do solo marno-calcário e a exposição ideal da parcela.

Este vinho é uma excelente representação do potencial dos Premier Crus de Mercurey, combinando tradição e precisão na vinificação para oferecer uma experiência autêntica da Borgonha a um preço abordável.