943 - Ventoux Via Caritatis Vox Angelorum Rouge
Safra: 2023
Produtor: Les Moines du Barroux & Les Vignerons Caritatis
Castas: Grenache 50%, Syrah 35%, Marselan 10%, Carignan 5%
Avaliação: VV 4,0; JD 89-92
Grau alcoólico: 14.5% Vol.

Via Caritatis é um projeto único que entrelaça fé, história e solidariedade por meio da viticultura nas encostas do Mont Ventoux, na Provence. A originalidade do projeto é a aliança dos monges e dos vinhateiros da região em torno de um vinho feito em comunhão. Seus vinhos vêm sendo consistentemente reconhecidos pela crítica especializada, alcançando notas acima de 90 pontos pelo renomado crítico do Rhône, Jeb Dunnuck. O reconhecimento também se reflete entre os consumidores, com pontuações superiores a 4.0 no Vivino, demonstrando a excelência e autenticidade que marcam cada rótulo. Além disso, o trabalho de Via Caritatis atraiu grande interesse da mídia nacional e internacional, com artigos e reportagens de La Revue du Vin de France, da TF1, France 2 além das americanas NBC, EWTN (maior rede cristã do planeta), entre outros.

Herdeiros do primeiro vinhedo pontifício, plantado em 1309 durante o cativeiro do Papa Clemente V, os monges e monjas das abadias de Le Barroux, em união com os viticultores locais, reergueram o antigo vinhedo papal com um propósito profundo: que, das montanhas do Ventoux, a videira e o vinho por ela generosamente ofertado continuem sendo, como outrora, um sinal vivo da caridade. Inspirados por esse legado espiritual e histórico, os monges retomaram a viticultura em 1986, restaurando os antigos “bancaous” (terraços em socalcos) e adotando práticas agrícolas exigentes — como o plantio de alta densidade e o manejo manual — para criar vinhos que honram a tradição monástica, a herança pontifícia e a beleza do trabalho enraizado na fé.

Além de preservar tradições seculares, Via Caritatis exerce um papel essencial na vida da comunidade local. O projeto nasceu para gerar empregos e apoiar diretamente cerca de 80 famílias de viticultores que antes estavam desempregados, promovendo uma economia mais solidária e sustentável. Os monges trabalham cerca de dez hectares da trintena total valorizada com os vinhateiros. Todos os vinhos são vinificados na adega de Beaumont. Outro aspecto notável é a valorização do trabalho: os viticultores envolvidos recebem uma remuneração significativamente superior à média regional, reafirmando o compromisso do projeto com a dignidade humana.

Guiados pela máxima beneditina “Ora et Labora” (Rezar e Trabalhar), os monges veem o cultivo da vinha como uma extensão de sua vida espiritual. Como monges, eles procuram fazer vinhos que falem do céu, da sabedoria divina. "Fortiter suaviterque (Com força e com suavidade)", explicam, pois assim como Deus conjuga poder infinito e doçura infinita, seu terroir austero e poderoso também expressa essa dualidade.

Para aprimorar a expressão desse terroir, eles contaram com a ajuda do célebre enólogo Philippe Cambie, chamado de o "Michel Rolland do Rhône", que ficou comovido pelo projeto humano entre monges e vinhateiros. Philippe trouxe sua expertise no domínio da assemblage.

Um exemplo sublime dessa filosofia é o Vox Angelorum, um vinho que nasce da combinação harmoniosa entre o frescor do clima montanhoso do Ventoux e o calor intenso do sol provençal. Produzido a partir de parcelas criteriosamente selecionadas, o Vox expressa toda a riqueza do terroir por meio de uvas Grenache, Syrah e Carignan — cada uma contribuindo com personalidade: profundidade e longevidade, frescor refinado e um toque rústico. A vinificação segue métodos tradicionais com fermentação em tanques de concreto e intervenções mínimas. Após a fermentação malolática, o vinho é envelhecido por 9 meses, também em concreto. O resultado é um vinho de cor límpida e brilhante, com aromas florais e notas exóticas. No paladar, mostra-se intenso, fresco e vibrante, com um final persistente — um verdadeiro reflexo da caridade e da beleza do trabalho fiel dos monges viticultores.

JD 89-92: "O Ventoux Vox Angelorum 2023 exibe uma coloração rubi intensa puxando para ameixa, e exala um aroma perfumado e elegante, com toques de framboesa preta, violeta cristalizada, pimenta e incenso. No paladar, é um vinho de corpo médio para encorpado, com textura macia e redonda, taninos doces e bem integrados. Tem o potencial de um vinho de altíssimo nível."

www.via-caritatis.com
Instagram: @viacaritatis