998 - Cadillac Côtes de Bordeaux Château des Mille Anges
Safra: 2015
Produtor: Château des Mille Anges
Castas: Merlot 65%, Cabernet Sauvignon 25%, Cabernet Franc 10%
Avaliação: VV 4,0; Ouro Concurso de Bruxelles
Grau alcoólico: 14% Vol. 

O Château des Mille Anges é uma vinícola histórica localizada em Saint-Germain-de-Graves, na região de Bordeaux. Originalmente um convento das Irmãs da Assunção, o local foi transformado em vinhedo e, desde 1994, é propriedade de Heather van Ekris. A propriedade abrange 30 hectares, dos quais 24 são dedicados ao cultivo de uvas tintas—principalmente Merlot (60%), seguidas por Cabernet Sauvignon (20%) e Cabernet Franc (20%)—e 6 hectares para uvas brancas, como Sauvignon Blanc (70%) e Sauvignon Gris (30%).

Situado a uma altitude de 110 metros, o vinhedo beneficia-se de solos compostos por cascalho, calcário e argila, além de uma exposição solar ideal devido às encostas voltadas para sudeste e sudoeste. Essas condições, aliadas a práticas agrícolas tradicionais e ao uso de tecnologia moderna, permitem a produção de aproximadamente 90.000 garrafas de vinho tinto e 14.000 de vinho branco anualmente.

Sob a consultoria do renomado enólogo Hubert de Boüard, proprietário do Château Angélus, os vinhos do Château des Mille Anges destacam-se pela elegância e complexidade, refletindo fielmente o terroir excepcional da região.

Apresentamos a excelente e madura safra 2015, de cor intensa e profunda, que revela sua complexidade aos poucos. No olfato vai se abrindo com elegância, exibindo uma rica paleta aromática: notas de cassis, amora, especiarias e um buquê de flores de outono recém-colhidas, com um sutil toque amadeirado extremamente refinado.

Na boca, o terroir se expressa com força e equilíbrio, por meio de taninos elegantes ainda jovens, sabores harmoniosos e uma textura fina e envolvente. Trata-se de um tinto que está chegando ao auge de sua jornada de envelhecimento, pois demonstra enorme potencial de guarda.

Este rótulo é mais uma prova de que o Château des Mille Anges pode muito bem redefinir a hierarquia dos grandes vinhos de Bordeaux. 

O 2015 continuará a encantar os degustadores até 2030.

https://www.chateaudesmilleanges.com/welcome